Cách nấu bún bò chay

leduy8294

New Member
Công thức 1 – Cách nấu bún bò chay Huế vật liệu:

– 1 gói bún sợi lớn

– Đậu hũ ki cọng: 2 cái chiên xắt miếng

– Nấm đông cô ngâm lấy nước và nấm xắt miếng

– 1 miếng đậu hũ chiên xắt miếng – Xả, ớt khô: 2 trái

– Hột điều, màu, gừng.

– Mì căn cây: 1 miếng

– Bắp cải, cà rốt, su su, ngò, chanh

– Rau sống, rau thơm, giá dùng làm rau ghém xắt mỏng.

Cách làm bún bò chay Huế:

– Bắc soong, cho dầu ăn vào, dầu nóng cho đậu hũ, măng vào xào, nêm cho vừa ăn, cho nước dừa và 3 lon nước + xả vào đun sôi, để lửa vừa phải, nêm lại cho vừa ăn.

– Lấy chảo phi ớt màu, đổ vào nồi nước lèo, bỏ lá chanh vào (nếu không có lá chanh bỏ lá thơm vào) đậy nắp, để lửa liu điu.

– Bún trụng nước sôi vớt ra để ráo nước, cho vào tô, múc nước lèo đổ lên, dùng nóng với rau sống và các thứ rau thơm.

Công thức 2 – Cách nấu bún chay Huế vật liệu:

-200g các loại nấm: nấm đông cô, nấm kim châm, nấm rơm, nấm bào ngư, mỗi loại một ít, một miếng tàu hũ,

-20g tào phớ ky, 1/2 thanh chả chay Huế, một cọng hành boa-rô, hai cây sả, một củ hành tây trắng, một ít ngò gai, một muỗng xúp sa tế, hai lít nước dùng rau củ, bún Huế (loại bún cọng to), rau sống, xà lách, bắp chân bào dùng kèm, dầu ăn vừa đủ.

– Gia vị: Hai muỗng hạt nêm chay, một muỗng xúp nước tương. thực hành bún bò chay Huế:

– Nước rau củ nấu từ củ cải trắng, cà rốt, nấm bào ngư, có thể lược lại cho trong.

– Các loại nấm gọt, rửa sạch, chẻ đôi nếu to.

– tào phớ cắt miếng vừa ăn, tàu hũ ky chiên vàng, chả chay xắt khoanh.

– Hành boa-rô rửa sạch, xắt khúc. Sả cây cắt khúc, đập giập. Hành tây bóc vỏ, xắt khoanh mỏng. Ngò gai rửa sạch, xắt nhuyễn.

– Bắc nồi nước lèo rau củ lên bếp, cho sả cây đập giập vào, đun sôi, sau đó cho boa-rô, các loại nấm, tào phở, tào phở ky, chả chay vào, nêm hạt nêm vừa ăn.

– Khi ăn, trụng sơ bún, chan nước dùng vào, rắc thêm củ hành tây, ngò gai. Dùng kèm rau các loại, thêm ít sa tế, nếu nhạt chan nước tương. ang hương vị đặc trưng của xứ Huế mơ mộng, bún bò Huế là gợi ý không tồi nếu bạn muốn thay đổi khẩu vị cho cả nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Koh Samui Hut
lẩu băng chuyền kichi kichi
nhà hàng nét huế
 
Top